توضیحات
چای سبز یک گیاه بومی آسیای جنوب شرقی است که در ارتفاعات گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می‌کند. در سال‌های اخیر این چای به یکی از محبوب‌ترین چای‌ها و نوشیدنی‌های گرم تبدیل شده که خواص بی‌نظیری برای طرفدارانش دارد. چای سبز گلبرگ‌های تازه گیاه چای است و از همان گیاهی است که چای سیاه به دست می‌آید. چای سبز یکی از پرمصرف ترین دمنوشهاست. خرید چای سبز در عطاری های ایرانی بسیار رایج است.
مرغوب‌ترین نوع این چای به رنگ سبز تیره است. این چای کافئین کمی دارد و باعث بی‌خوابی نمی‌شود؛ همچنین تصفیه‌کننده خون و مفرح است. شما می‌توانید روزانه 2 تا 3 فنجان از این دمنوش را بنوشید.
روش نگهداری و دم کردن چای سبز
برای تازه و معطر ماندن دمنوش چای سبز بهتر است آن را در ظرفی تیره رنگ ریخته و در محلی تاریک و بدون نور و رطوبت نگهداری کنید.
برای دم کردن این چای نیز، بهتر است برای هر نفر یک قاشق مرباخوری از این چای را درون قوری ریخته و به ازای هر قاشق یک لیوان آب جوش بریزید. درب قوری را به مدت 7 الی 10 دقیقه بسته و بگذارید دم بکشد. سپس آن را بنوشید. توجه داشته باشید که برای دم کشیدن نیاز به حرارت نیست.
موارد استفاده چای سبز
مهم‌ترین کاربرد چای سبز به صورت دمنوش و نوشیدنی است. اما می‌توانید از برگ‌های این گیاه نیز برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده کنید. برای مثال می‌توانید برای درمان تورم و عفونت گوش، پارچه تمیزی را با برگ‌های خیس خورده چای سبز نم‌دار کرده و با آن گوش را تمیز کنید. همچنین می‌توانید برای تسریع در روند بهبودی و رفع محل زخم، مقداری چای مرطوب را روی زخم قرار داده و صبر کنید تا خشک شود، این عمل را 3 بار در روز تکرار کنید.
خواص
چای سبز از سالم‌ترین نوشیدنی‌های جهان و حاوی بالاترین میزان آنتی‌اکسیدان در چای‌ها است. این چای حاوی مواد شیمیایی طبیعی به نام پلی فنول است که اثرات ضد التهاب و ضد سرطانی دارد. برخی از خواص کلی این دم نوش به شرح زیر هستند:
- مفید برای درمان ام اس
- پیشگیری و درمان سرطان
- افزایش سوخت‌وساز بدن و لاغری
- درمان روماتیسم مفصلی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- افزایش قدرت تفکر و تمرکز
- آرامش‌بخش و رفع استرس
- رفع بوی بدن دهان
- درمان بیماری‌های پارکینسون و آلزایمر
- ضد پیری و حفظ جوانی و شادابی پوست
- افزایش سطح کلسترول خوب نسبت به کلسترول بد
- کاهش بیماری‌ها و حملات قلبی با کاهش خطر لخته شدن خون
- برای خوش‌طعم و خواص بیشتر می‌توان این دمنوش گیاهی را با دارچین یا زنجبیل مخلوط کرد.
مضرات احتمالی چای سبز
استفاده بیش از حد از این گیاه به منظور کاهش وزن یا پیشگیری از چاقی ممکن است باعث عادت و در صورت عدم استفاده دچار عوارضی مانند سردرد شوند. توصیه می‌شود اگر برای هدف خاصی از این چای استفاده می‌کنید حتما با پزشک طب سنتی مشورت کنید. در کل این نوشیدنی عوارض خاصی ندارد ولی برخی از مضرات احتمالی به شرح زیر هستند:
- به دلیل داشتن کافئین، از جذب مواد معدنی مخصوصاً آهن جلوگیری می‌کند.
- بهتر است خانم‌های باردار یا شیرده که ناراحتی عصبی دارند در مصرف این چای زیاده‌روی نکنند.
- مصرف چای سبز همراه با غذا، جذب روی، آهن و کلسیم را کاهش می‌دهد.
- زیاده‌روی در مصرف ممکن است باعث دفع آب زیاد بدن، خشکی مدفوع و یبوست شود.
- مصرف بیش از حد این دمنوش، ممکن است باعث تهوع، اسهال، سردرد، عصبانیت، بی‌خوابی و بی‌قراری شود.
- افراد با بیماری فشار چشم و افراد مبتلا به میگرن نیز در مصرف این چای دقت کنند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.