توضیحات
کنجد در سه رنگ و دسته در بازار موجود است؛ کنجد سفید، سیاه و کنجد قهوه ای. باید بدانید که این تغییر رنگ گاهاً در کارخانه و بعد از کندن پوست کنجد اتفاق می‌افتد. کنجد قهوه‌ای همان کنجد مرسوم مورداستفاده در انواع نان است که روغن زیادی نیز داشته و در روغن‌گیری نیز از آن استفاده می‌شود. قیمت کنجد قهوه‌ای معمولاً از بقیه رنگ‌ها ارزان‌تر است.
در ادامه مقاله راجع به موارد استفاده، خواص و مضرات کنجد قهوه ای بررسی شده است. در خواندن آن با تیم فروشگاه اینترنتی هفت ادویه همراه باشید. در صورت تمایل برای اطلاع از محصولات جدید و آخرین اخبار فروشگاه اینترنتی هفت ادویه، اینستاگرام ما را دنبال کنید.
موارد استفاده کنجد قهوه ای
از کنجد قهوه ای در انواع غذاها مانند حلوا ارده، هوموس و تزیین انواع دسر، کیک، نان و غیره استفاده می‌شود. همچنین برای تولید روغن و ارده نیز از این دانه های از نوع ادویه جات آسیاب نشده استفاده می‌شود. کنجد قهوه‌ای در تهیه برخی ماسک‌های خانگی و درمان‌های سنتی نیز کاربرد دارد.
کنجد قهوه‌ای برای مراقبت از پوست
دانه‌های کنجد دارای خواصی ضدالتهابی برای پوست و عفونت‌ها و سایر مشکلات پوستی هستند. این دانه‌ها مانند آنتی‌اکسیدان و SPF (ضدآفتاب) طبیعی عمل می‌کنند. برای استفاده از خواص کنجد قهوه ای روی پوست، دو قاشق غذاخوری کنجد قهوه ای پودر شده و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را باهم مخلوط کرده و روی پوست بمالید. این کار هفته‌ای 1 الی 2 بار تکرار شود.
کنجد برای کودکان
کنجد قهوه ای برای کودکان فواید زیادی دارد. برای افزایش انرژی در کودک، مقداری کنجد را با یک قاشق‌چای‌خوری عسل یا شکر را ترکیب کرده و به کودک بدهید. برای زیادشدن مقداری فسفر و کلسیم در استخوان‌های کودک این دانه‌ها را با خرما به‌خوبی مخلوط کرده و به کودکتان دهید تا سلامت استخوان‌های کودکتان تضمین شود.
از دیگر پرطرف‌دارترین طریقه مصرف کنجد در کودک، ترکیب کنجد با شیره انگور است که باعث راحتی هضم غذا، بهبود سیستم قلبی و عروقی و تنظیم قلب در کودک می‌شود. این ترکیب مقوی کافی است هفته‌ای 1 الی 2 باری به کودکتان بخورانید. مراقب باشید ابتدا تست کنید که کنجد برای کودکتان حساسیت دارد یا نه.
خواص کنجد قهوه ای
خواص کنجد قهوه‌ای بسیار زیاد است. می‌توان گفت کنجد برای هر دردی درمان است.
- کنجد قهوه‌ای در زنان باردار باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌شود. هم‌زمان با افزایش انرژی، اضطراب و استرس مادر از بین می‌برد.
- مصرف کنجد قهوه ای در کودک آلزایمر را از بین می‌برد و برای افزایش قدرت سلول‌های ایمنی در مغز، سیستم عصبی و تقویت حافظه بسیار تأثیرگذار است.
- محکم نگه‌داشتن استخوان، افزایش ویتامین‌ها و مواد معدنی در استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی‌استخوان از دیگر فواید کنجد قهوه ای است.
- کنجد گرفتگی صدا را باز می‌کند. روغن این دانه تنگی نفس، سرفه خشک و زخم ریه را درمان می‌کند.
- کنجد به بهبود ترشح هورمون‌های جنسی در زنان یائسگی کمک می‌کند. التهابات و شدت انقباض‌های رحمی را کاهش می‌دهد.
- با مصرف کنجد قهوه ای نفخ شکم و باد روده کاهش پیدا می‌کند. روغن کنجد معده و روده را نرم و سوزش ادرار را از بین می‌برد. این دانه روغنی به درمان بواسیر و عروق خونی نیز کمک می‌کند.
- کنجد قهوه ای ناراحتی و مشکلات کیسه صفرا را نابود می‌کند.
- برای خواص بیشتر می‌توان کنجد را با سیاه دانه، بادام‌زمینی، کندر خوراکی و غیره مصرف نمود.
مضرات کنجد قهوه ای
دانه کنجد با اینکه خواص زیادی دارد. مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث بیماری و بروز عوارضی شود. در ادامه برخی نکات مهم در هنگام خرید کنجد قهوه ای و مصرف آن برشمرده شده است. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمنیه قیمت کنجد قهوه ای حتما با کارشناسان ما تماس بگیرید.
- کنجد ماده‌ای دیرهضم است. مصرف بیش از حد این دانه باعث تضعیف معده می‌شود. در صورت استفاده بیش از حد آن بهتر است با عسل میل شود.
- افرادی که حساسیت‌هایی مانند مشکلات گوارش، آبریزش بینی، التهاب چشم و مشکلات تنفسی و آسمی دارد بهتر است از مصرف کنجد خودداری کنند.
- بیماری ویلسون نوعی بیماری ژنتیکی و ناهنجاری است که مقداری مس در کبد را جمع می‌کند. به دلیل وجود مقدار زیادی مس در کنجد، مصرف آن برای افرادی که این نوع بیماری را دارند مضر است.
- در افرادی که بیماری روده دارند، مصرف زیاد این دانه ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده در آن‌ها افرایش یابد.
- مصرف بیش از حد کنجد قهوه ای باعث بروز سایر بیماری‌هایی از قبیل آلرژی، عفونت پوستی، سقط جنین، ریزش مو، سرطان سینه، وزن ناسالم در بدن می‌شود. اما در کل مصرف به مقدار کافی کنجد برای همه افراد توصیه می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.