غنچه گل محمدی

توضیحات

ایران از تولیدکنندگان معروف جهان در حوزه غنچه گل محمدی به شمار می‌رود. در مناطق خشک مثل شهرهای کرمان، کرمانشاه، فارس، آذربایجان شرقی و اصفهان و کاشان کشت می‌شود. علت معروف بودن و باکیفیت بودن غنچه گل محمدی در ایران، خشکی آب‌وهوا است. چون به گل کمک می‌کند. بدون نیاز به سم‌پاشی و خشک‌کن‌های صنعتی، غنچه آماده شود. در مقاله زیر نکاتی راجع به موارد استفاده از غنچه گل محمدی، خواص و مضرات آن را آماده شده است. در خواندن این مقاله با ما همراه باشید. در صورت تمایل برای دسترسی آسان به محصولات هفت ادویه و فروشنده آن، اینستاگرام ما را دنبال کنید.

 

موارد استفاده غنچه گل محمدی

غنچه گل سرخ مصارف گوناگون دارد. در غذاها و انواع دسر و بستنی و دمنوش و چای، عطرسازی حتی در داروسازی، آرایشی و بهداشتی به کار می‌رود. از پرکاربردترین آن دمنوش غنچه گل محمدی است. موارد استفاده از آن در ادامه توضیح داده شده است.

 

دمنوش غنچه گل محمدی:

دمنوش غنچه گل محمدی خواص فراوانی دارد. برای تهیه دمنوش غنچه گل سرخ، ابتدا گلبرگ‌های سفید چون مزه تلخی دارد از غنچه جدا می‌کنیم. پس از شستن و خشک شدن گلبرگ‌های تازه، آن را روی ظرف آب با حرارت ملایم بریزیم تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن، به مدت 5 دقیقه صبر کنیم تا گلبرگ‌ها بی‌رنگ شود. پس این دمنوش از صافی رد کرده و آن را با عسل یا هر شیرین‌کننده بنوشانیم.

 

استفاده در غذا:

• غنچه گل محمدی برای معطر و چاشنی قوی و تزیین در خوراکی‌های مختلف می‌توانید استفاده کنید. از گلبرگ‌های غنچه گل زر برای خوش طعم کردن در غذاهای گوشتی مثل گوشت قرمز، مرغ آب‌پزی بریزید. بعد از پخته شدن آنها این گلبرگ‌ها را برداشته و دور بریزید.
• برای چاشنی خوشمزه می‌توانید گلبرگ‌های این غنچه همراه با خیار، پیاز یا پودر پیاز، فلفل سیاه و پودر نعنا را در ماست یا دوغ بریزید. به‌عنوان میان وعده یا در گرمای تابستان که به دنبال رفع گرمازدگی هستید، مصرف نمایید.
• غنچه گل سرخ به‌دلخواه خودتان چه سالم باشد چه به‌صورت آسیاب شده و پودری، می‌توانید برای تزیین روی انواع ژله‌ها، دسر و بستنی حتی روی حلوا و باقلوا بگذارید. از زیبای چیدن آنها لذت ببرید.

 

 

خواص غنچه گل محمدی

غنچه گل محمدی خواص بی‌شماری دارد. از مهم‌ترین خواص آن در ادامه توضیح داده شده است.

• غنچه گل سرخ برای قاعدگی خانم‌ها مفید است. مصرف آن با پودر فلفل سیاه و عسل به کاهش درد و نفخ منجر می‌شود.
• مصرف این دمنوش به درمان علائم یائسگی زنان کمک می‌کند.
• چای غنچه گل سرخ خاصیت تب بری دارد از بیماری عفونی جلوگیری می‌کند.
• برای درمان اسهال خونی مفید است و باکتری‌های مضر در روده از بین می‌برد.
• دمنوش این گل باعث پاک‌سازی کبد و کیسه صفرا می‌شود.
• نوشیدن چای غنچه گل رز، نشاط‌آور و ضدافسردگی و ضد استرس است. چون عطر آن آرامش‌بخش اعصاب است.
• مصرف این دمنوش از ناتوانی‌های جنسی جلوگیری می‌کند.
• خاصیت آنتی‌اکسیدان موجود در این گیاه سبب ازبین‌رفتن سلول‌های سرطانی در بدن و بیماری‌های مزمن مثل سرطانی، قلبی و عروقی را کاهش می‌دهند.
• مصرف دمنوش آن قبل از خواب، مشکلات خواب و بی‌خوابی را درمان می‌کند.
• مصرف چای غنچه گل رز که سالم و بدون کالری است. برای کاهش وزن و لاغری جایگزین مناسبی نسبت به سایر نوشیدنی‌های چاق‌کننده است.
• برای زیبایی پوست و مو و التهاب‌های پوست و مو و جوش و آکنه صورت و بدن مصرف این دمنوش توصیه می‌شود.

 

 

مضرات غنچه گل محمدی

غنچه گل سرخ با اینکه محصول پرخاصیتی محسوب می‌شود ولی برای بعضی افراد ممکن است ضرر داشته باشد. هنگام مصرف این محصول بهتر است به نکات زیر توجه نمایید.

• مصرف بیش از غنچه گل محمدی ممکن است باعث کاهش نیروی جنس، ایجاد تشنگی و یبوست و اسهال می‌شود.
• به علت داشتن ویتامین C زیاد، این گیاه برای افراد مبتلا به تالاسمی ضرر دارد.
• مصرف بیش از حد محصولی که ویتامین C زیادی دارد باعث سنگ کلیه افراد می‌شود.
• خانم‌های باردار برای مصرف این غنچه بهتر است با پزشک خود مشورت نمایند.