شنبلیله خشک

توضیحات

شنبلیله گیاهی سالانه با برگ‌های سبز روشن و گل‌های سفید کوچک است. بیشتر متخصصان توصیه می‌کنند از شنبلیله خشک به طور منظم استفاده کنید، زیرا مزایای شگفت‌انگیز بسیاری برای بدن دارد و سلامتی شما را دگرگون می‌کند.

از دیرباز، از شنبلیله به عنوان یک داروی جایگزین در درمان بسیاری از دردها و بیماری‌ها استفاده می‌کردند. اما امروزه از خشک شده این سبزی بیشتر به عنوان یک ادویه خانگی و در پخت انواع غذاها استفاده می‌شود. شنبلیله خشک تاثیر فوق‌العاده‌ای در درمان دیابت، کنترل قند خون، افزایش شیر مادر و بسیاری از بیماری‌های دیگر دارد. به طور خلاصه می‌توان گفت شنبلیله گیاه مفیدی است و جنبه‌های کاربردی بسیاری دارد.

موارد استفاده شنبلیله خشک

شنبلیله یکی از سبزیجات مهم و مفید برای بدن است. بیشتر در پخت و پز و کمتر به صورت خام مصرف می‌شود. از برگ این گیاه در سبزی آش، سبزی سوپ، سبزی خورشتی و سبزی کوکو برای معطر کردن غذا استفاده می‌شود. شما می‌توانید با برگ‌های خشک شده شنبلیله یک چای خوشمزه و انرژی‌زا درست کرده و میل نمایید.

عصاره شنبلیله در بسیاری از صابون‌ها و مواد آرایشی قابل استفاده است. پودر شنبلیله و تخم شنبلیله نیز خواص دارویی بسیاری دارند و از آن‌ها به طور موضعی در درمان جوش، سوختگی، التهاب و اگزما استفاده می‌شود. اگر مقداری شنبلیله خشک را با آب مخلوط کنید، می‌توانید از خمیر تولید شده برای کاهش التهاب روی پوست استفاده کنید.

خواص شنبلیله

از دیدگاه طب سنتی شنبلیله دارای طبع گرم و خشک است. این گیاه معطر سرشار از مواد معدنی مثل مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، روی، سلنیوم، منگنز و منیزیم است و حاوی ویتامین‌های B، A و C می‌باشد. شنبلیله خشک گیاهی بسیار مفید و پرخاصیت است و می‌تواند جایگزین داروهای شیمیایی شود. برخی از خواص این گیاه به شرح زیر هستند:

• مشکلات گوارشی و کلیوی را بهبود می‌بخشد.
• باعث افزایش میل جنسی آقایان می‌شود.
• باعث افزایش شیر در زنان شیرده می‌شود.
• التهابات بدن را کاهش می‌دهد.
• باعث بهبود سطح قند خون می‌شود.
• سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
• دردهای قاعدگی را کاهش می‌دهد.
• با کنترل اشتها به کاهش وزن کمک می‌کند.
• از ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند.
• به درمان گلودرد کمک می‌کند.

موارد احتیاط و عوارض شنبلیله خشک

همان‌طور که گفتیم شنبلیله گیاهی مقوی و پرخاصیت است، اما زیاده در مصرف آن نیز عوارضی به دنبال دارد. ممکن است برخی افراد به این گیاه حساسیت داشته و در صورت مصرف بیش از حد دچار ناراحتی‌های گوارشی، اسهال و سوءهاضمه شوند. شنبلیله تاثیراتی روی سیستم تولید مثل و هورمون‌های زنانه داشته و مصرف آن در دوران بارداری ممکن است باعث سقط جنین شود.

افرادی که اختلالات خونی زمینه‌ای دارند و کسایی که داروهای رقیق کننده خون و داروهای ضد لخته شدن خون استفاده می‌کنند، بهتر است حتما قبل از مصرف این گیاه با پزشک مشورت کنند. فراموش نکنید که مصرف بیش از حد شنبلیله خشک در پخت غذا باعث تلخی و از بین رفتن طعم غذا می‌شود.