توضیحات
فلفل گیاهی بالارونده و محصول کشور هند است. دانه فلفل سفید همان بذر درخت فلفل سیاه است. با این تفاوت که فلفل سفید دانه داخلی این گیاه است و پوست آن پس از خشک شدن کنده می‌شود. طعم این فلفل کمی تندر است و عطر بیشتری نسبت به دانه فلفل سیاه دارد. علاوه بر استفاده در آشپزی، این گیاه کاربردهای فراوانی برای سلامت کلی بدن دارد.
نحوه استفاده از دانه فلفل سفید
هنگامی که میوه درختچه فلفل به خوبی رسید، آن را چیده و به مدت 4 الی 5 روز در آب خیس می‌کنند. سپس پوست آن را کنده و دانه فلفل سفید که کمی از نخود کوچک‌تر است آماده مصرف خواهد بود. این فلفل را می‌توان در درجه‌های مختلف آسیاب کرده و مورد استفاده قرار دهید. از آنجایی که پودر فلفل سفید پس از مدتی عطر و طعم خود را از دست می‌دهد، بهتر است از دانه آن استفاده کنید و در هر بار مصرف دانه‌ها را آسیاب کرده تا تازگی آن‌ها ماندگار باشد.
از مهم‌ترین کاربردهای این گیاه استفاده به عنوان ادویه در غذا است. به دلیل رنگ سفید این نوع فلفل، بیشتر در غذاهایی که رنگ یک‌دستی داشته و دانه فلفل در آن مشخص نیست مانند سس سفید یا پوره سیب زمینی استفاده می‌شود. علاوه بر مصرف به عنوان ادویه، این گیاه لایه‌برداری قوی برای پوست و بدن است و چین و چروک‌های پوست را از بین می‌برد.
در ادامه با تیم فروشگاه اینترنتی هفت ادویه همراه باشید.در صورت تمایل برای دسترسی آسان به اطلاعات محصولات هفت ادویه و فروشنده این محصولات، اینستاگرام ما را دنبال کنید.
خواص دانه فلفل سفید
- فلفل سفید به خاطر داشتن طعم تند قادر به کشتن بعضی از سلول‌های سرطانی است. این امر به خصوص در درمان پروستات بسیار موثر است.
- این فلفل علاوه بر بهبود طعم غذاها، مشکلات سیستم گوارشی را بهبود می‌بخشد. این گیاه حاوی فیبر است و حرکات روده آسان کرده و از بدن در برابر مشکلات گوارشی مانند سرطان روده مراقبت می‌کند.
- دانه فلفل سفید حاوی منگنز است. منگنز به تولید انرژی و مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
- از این فلفل می‌توان برای رفع دندان‌درد و جلوگیری از پوسیدگی دندان استفاده کرد.
- فلفل سفید حاوی پیپرین است. این ماده به درمان مشکلات پوستی کمک می‌کند.
- پیپرین موجود در این ادویه ماده‌ای موثر در کاهش وزن و کاهش چربی‌های بدن است.
- این گیاه ضد التهاب و مسکن درد است و به تسکین انواع دردها از جمله درد آرتروز و همچنین سردرد کمک می‌کند.
- مصرف فلفل سفید، باکتری‌ها را از بین برده و اسید معده را تثبیت می‌کند و به این صورت از زخم معده جلوگیری می‌شود.
- دانه این گیاه برای کنترل فشار خون و تثبیت سطح قند خون بسیار مؤثر است.
- خاصیت آنتی‌بیوتیک این گیاه به درمان سرفه و سرماخوردگی کمک می‌کند.
- دانه فلفل سفید سرشار از آنتی‌اکسیدان و درمان عالی برای رفع چین و چروک و لکه‌های روی پوست است. استفاده از این فلفل در رژیم غذایی به زیبایی و جوان‌سازی شما کمک می‌کند.
- با مالیدن خمیر این فلفل روی پوست، سلول‌های مرده پوست و سموم روی پوست از بین رفته و پوستی نرم و درخشان خواهید داشت.
- دانه فلفل سفید به سلامت قلب و رفع مشکلات تنفس کمک می‌کند. این فلفل باعث تعریق زیاد و خارج شدن مایعات اضافی اطراف قلب می‌شود.
- این ماده شگفت‌انگیز یک ضد افسردگی طبیعی است و به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند.
نکات مهم در هنگام مصرف فلفل سفید
بعضی از افراد نسبت به خوردن فلفل سفید حساسیت داشته و دچار علایمی مانند کهیر، خارش، سوزش یا درد شکم می‌شوند. در صورت مشاهده هر یک از این علائم مصرف این محصول را قطع کرده و سریع به پزشک مراجعه کنید. همچنین ممکن است نسبت به استعمال خارجی این گیاه روی پوست حساسیت داشته و دچار مشکلات پوستی شوید، پس بهتر است قبل از استفاده، مقداری از آن را روی ناحیه کوچکی از پوست امتحان کنید.
فلفل‌ها معمولا عطسه‌آور هستند و اگر به چشم مالیده شوند باعث قرمزی و سوزش می‌شوند، پس سعی کنید از مالیدن دست‌های خود به چشم هنگام استفاده از فلفل خودداری کرده و اگر فلفل وارد چشم شد، سریع و به طور کامل آن را با آب بشویید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.