توضیحات
لیمو عمانی سیاه از تغییر رنگ و خشک شدن لیمو زرد یا سفید توسط فرایند شیمیایی به دست می‌آید. لیمو عمانی سیاه معمولاً در جنوب ایران در تهیه انواع غذاها به کار می‌رود. لیمو عمانی سیاه در بازار ادویه‌جات و خشکبار و عطاری‌ها وجود دارد. در کشور خارجی سودان لیموی درشت و خوش‌طعم‌تر است و کشور ما از آنجا به‌عنوان محصولات وارداتی انجام می‌پذیرد. به همین دلیل قیمت لیموی عمانی سیاه آن کشور نسبت به محصولات داخلی از جمله شهر جهرم بالاتر است. به همین جهت در هنگام خرید لیمو عمانی سیاه، کیفیت و قیمت آن را در نظر بگیرید. در ادامه مقاله در باره موارد مصرف، خواص و مضرات لیموی عمانی سیاه مطالبی برای شما گردآوری شده است. در صورت تمایل برای دسترسی آسان به محصولات هفت ادویه و فروشنده آن، اینستاگرام ما را دنبال کنید.
موارد مصرف لیمو عمانی سیاه
لیمو عمانی سیاه در انواع غذاها مثل خورشتی و سوپ‌ها و دمنوش به کار می‌رود. از مهم‌ترین مصارف آن چند مورد در ادامه جمع‌آوری شده است:
برای مصرف در انواع خورشت‌ها و سوپ‌ها:
لیمو عمانی سیاه برای طعم ترشی در خورشتی‌ها مثل خورشت قیمه، خورشت سبزی و بادمجانی و انواع سوپ‌ها استفاده می‌شود. ابتدا کافی است لیمو سیاه سالم را با چاقو یک سوراخ کوچک بکنید به طوری که دانه‌های لیمو به بیرون ریخته نشود. آن را به خورشت یا سوپ‌ها بریزید. بعد از پخت این خوشتی یا سوپ، لیمو نرم شده را آب بگیرید پس آن را دور بیندازید. این غذاها را با طعم ترشی و خوشمزه مصرف نمایید.
بهتر است برای استفاده از لیموعمانی در غذاهایی مانند قیمه و بادمجان که رنگ آنها روشن‌تر است از لیمو عمانی سفید استفاده کنید.
برای کاهش فشارخون:
لیموعمانی سیاه دم‌کرده برای تنظیم و کاهش فشارخون بسیار مفید است. برای تهیه آن کافی است چند عدد لیمو را شسته و هسته‌های آن را درآورده را در قوری بریزید. اجازه بدهید به مدت 5 دقیقه بجوشد. در صورت تمایل مقداری نبات را به آن اضافه کرده و بنوشید.
برای آرام‌بخش:
لیمو عمانی به همراه گل‌گاوزبان دم کرده دارای خواص آرام‌بخش است. بعد از خرید لیموعمانی سیاه، آن را شسته و دانه‌های آن را خارج کنید. سپس با مقداری گیاه گل‌گاوزبان در قوری بریزید. بعد از جوشیدن و دم کردن آنها در صورت دلخواه مقداری نبات یا هر شیرین‌کننده را به آن اضافه کنید و نوش‌جان کنید.
خواص لیمو عمانی سیاه
لیمو امانی سیاه خواص فراوانی دارد. از مهم‌ترین خواص آن عبارت‌اند از:
- مصرف لیمو عمانی سیاه نفخ را از بین می‌برد.
- باعث کاهش چربی خون می‌شود.
- مصرف دمنوش لیمو امانی سیاه، فشارخون را کاهش می‌دهد.
- مصرف دمنوش این لیمو همراه با گل‌گاوزبان باعث آرام بخش و خوش طعم می‌شود.
- این محصول چه دمنوش چه استفاده در غذا ضدعفونی‌کننده و مقوی برای معده است. باعث بهبود زخم معده می‌شود.
- این گیاه برای مبارزه با انواع مختلف سرطان‌ها مفید است. در واقع لیمو عمانی دارای خاصیت ضد سرطان و سرشار از آنتی‌اکسیدان است.
- مصرف دمنوش این میوه خشک منجر به جوان‌سازی پوست نیز می‌شود.
- برای خواص بیشتر می‌توان لیمو عمانی سیاه را در دمنوش‌هایی مثل دمنوش دارچین ، چای سبز و غیره مصرف نمود.
مضرات احتمالی لیمو عمانی سیاه
لیمو امانی در کنار خواص و کاربردهای بی‌نظیر خود، برای مصرف در تمامی موارد مناسب نیست. در هنگام خرید لیمو عمانی سیاه به این نکات توجه کنید:
- ریختن لیمو عمانی در چای خیلی داغ باعث از بین رفت خواص آن می‌شود.
- استفاده بیش از حد لیمو عمانی برای اعصاب ضرر دارد.
- مصرف لیمو عمانی در زمان خالی بودن معده موجب ضرر در روده‌ها و ایجاد دل‌پیچه می‌شود.
- در دوران بارداری توصیه می‌کنیم که از مصرف بیش از حد لیمو عمانی سیاه پرهیز شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.