قلم زردچوبه

توضیحات

قلم زردچوبه، ریشه گیاه زردچوبه است و به صورت غده‌های بلند و کشیده در زیر خاک رشد می‌کند. برای مصرف ریشه‌ها، آن‌ها را از خاک خارج کرده سپس خشک و آسیاب می‌کنند تا ادویه زردچوبه آماده شود. این گیاه از دید طب سنتی برای رفع آرتروز، رفع افسردگی، رفع آلزایمر، بهبود گردش خون، شادابی و جوان کردن پوست، پاک‌سازی کبد و بهبود تورم‌ها در بدن مفید است. برای خرید قلم زردچوبه دقت کنید که قسمت داخلی آن زرد تیره و پوست آن نازک، خشک و بدون چروک باشد.

در ادامه با تیم فروشگاه اینترنتی هفت ادویه همراه باشید.در صورت تمایل برای دسترسی آسان به اطلاعات محصولات هفت ادویه و فروشنده این محصولات، اینستاگرام ما را دنبال کنید.

موارد استفاده قلم زردچوبه

مهم‌ترین کاربرد زردچوبه استفاده در طبخ غذاهای آسیایی است. همچنین از ادویه آن برای ساخت ادویه کاری، ادویه خورشت، ادویه مرکب و غیره استفاده می‌شود. زردچوبه رنگی گرم و مطبوع به غذا می‌دهد و علاوه بر آن برای سلامتی بسیار مفید است. دم‌کرده یا جوشانده این قلم نیز برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مناسب است.

قلم زردچوبه یا زردچوبه آسیاب نشده، عطر، طعم و خواص واقعی‌اش را مدت زمان بیشتری در خود نگه داشته و برای مصرف در غذاها مناسب‌تر است. رایحه پودر زردچوبه به مرور زمان کاهش یافته و عطر و بوی خود را از دست می‌دهد. با خرید قلم زردچوبه با خیال راحت و بدون از دست دادن عطر و رایحه، آن را به مدت طولانی‌تری نگه دارید.

نحوه پودر کردن قلم زردچوبه

شما می‌توانید با خرید قلم زردچوبه و پودر کردن آن مطمئن شوید که ادویه‌ای که تهیه کرده‌اید کاملا اصیل بوده و از ترکیبات تقلبی در آن استفاده نشده است. برای پودر کردن قلم زردچوبه ابتدا کمی آن را درون تابه تفت داده و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن آن را آسیاب نمایید تا کاملا پودر و یکدست شود.

خواص قلم زردچوبه

• زردچوبه گیاهی طبیعی برای درمان افسردگی است.
• این گیاه دارای خاصیت ضد التهابی بوده و در درمان آرتروز باعث کاهش دردهای مفصلی می‌شود.
• زردچوبه گیاهی برای ضدعفونی بدن است. بنابراین به درمان بسیاری از بیماری‌های پوستی مانند آکنه، پسوریازیس، کک مک، اگزما و زخم‌های سطحی پوست کمک می‌کند.
• از دیگر خواص این گیاه چربی سوزی است. اگر قصد کاهش وزن دارید، همراه وعده‌های غذایی خود حتما زردچوبه میل نمایید.
• برای درمان اسهال، قلم زردچوبه را دم کرده و میل نمایید.
• جوشانده این گیاه برای درمان بیماری لثه مناسب است. مقداری قلم زردچوبه را دم کرده و جوشانده آن را قرقره کنید.
• مصرف زردچوبه به افزایش شیر مادر نیز کمک می‌کند.
• این محصول ترشح هورمون انسولین را افزایش داده و میزان قند خون را کاهش می‌دهد و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
• قلم زردچوبه دارای خاصیت ضدمیکروبی و ضدقارچی است. از آن برای پیشگیری و درمان عفونت‌های استفاده می‌شود.
• برای استفاده از خاصیت جوان سازی این گیاه، می‌توانید از ماسک آن استفاده کنید.

 

نکات مهم برای خرید و مصرف قلم زردچوبه

همیشه سعی کنید قلم زردچوبه باکیفیت را تهیه و مصرف نمایید تا از تمام فواید آن بهره ببرید. در هنگام استفاده از این محصول دقت کنید زیرا ممکن است روی هر چیزی لکه‌ی زردی به جا بگذارد. برخی از افراد نیز به استعمال خارجی زردچوبه حساسیت داشته، پس بهتر است قبل از استفاده از آن روی پوست، ابتدا قسمت کوچکی از پوست را امتحان کنید.

برخی از مضرات زردچوبه به شرح زیر هستند که بهتر است هنگام مصرف به آن‌ها دقت کنید و در صورت تمایل به مصرف بیشتر حتما با پزشک مشورت کنید:

• خانم‌های باردار و افرادی که بیماری صرع دارند در مصرف زردچوبه احتیاط کنند.
• افراد با مشکل کبد و انسداد کبد، بهتر است در مصرف این گیاه دقت کرده و آن را به مقدار کمی مصرف کنند.
• زیاده‌روی بیش از حد در مصرف زردچوبه مانند هر چیز دیگری مضر است. برای دفع ضرر مصرف زیاد آن بهتر است کمی آب‌لیمو میل نمایید.