توضیحات
ادویه فلافل شامل ترکیبات چندتایی از ادویه‌جات و سبزیجات خشک است. پودر سیر، پودر زیره، پودر تخم گشنیز، جعفری خشک، پیاز، پودر زنجبیل، نمک، نعنا خشک، پودر فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، پودر زردچوبه، پودر انبه از جمله ترکیبات ادویه‌فلافل هستند. معمولاً اعراب و ساکنین جنوب ایران فلافل را با چاشنی‌های خیلی تندی استفاده می‌کنند. آن را غذایی محبوب می‌دادند. مواد موردنیاز فلافل شامل ترکیباتی از جمله نخود خیس شده در آب، جعفری، سیر و ادویه مخصوص آن است؛ بنابراین ادویه‌فلافل از مهم‌ترین ادویه‌ای است که باید به آن توجه کنیم
در مقاله زیر موضوعاتی راجع به ترکیبات ادویه فلافل، خواص و مضرات آن آمده است. در خواندن این مقاله با ما همراه باشید تا برای خرید ادویه فلافل اطلاعات کافی داشته باشید و با اطمینان خرید کنید. در صورت تمایل برای دسترسی آسان به اطلاعات محصولات هفت ادویه و فروشنده این محصولات، اینستاگرام ما را دنبال کنید.
ترکیبات ادویه فلافل و خواص مهم آن
ترکیبات ادویه فلافل در جاهای مختلف ایران متفاوت است. اگر ادویه‌ای در این ترکیبات موجود نباشد، می‌توانید هر ادویه موردپسند دیگری را نیز به آن اضافه کرد تا طعم موردعلاقه‌تان پیدا شود. موارد زیر از رایج‌ترین و اصلی‌ترین ترکیبات ادویه‌ای فلافل هستند که عموماً از آن استفاده می‌شود. خواص در هرکدام از ترکیبات توضیح داده شده است:
- پودر سیر – این پودر طعم خاصی را می‌دهد. خاصیت آنتی‌اکسیدان دارد و فشارخون نیز تنظیم می‌کند.
- پودر زردچوبه – این پودر رنگ‌دهنده اصلی غذا معروف ایرانی است. موجب تقویت قلب می‌شود. خاصیت ضد سرطانی و ضدالتهابی نیز دارد.
- پودر زنجبیل – دارای طبعی گرم است و مشکلات معده برطرف می‌کند.
- پودر پیاز – خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و بیماری قند را برطرف می‌کند.
- پودر جعفری خشک – این پودر باعث کاهش بیماری دیابت می‌شود. برای لاغری نیز مؤثر است.
- پودر انبه – که از ترکیبات اصلی ادویه فلافل است. خاصیت‌های مهم آن هضم‌کننده غذا، درمان خونریزی‌های داخلی بدن و دارای آنتی‌اکسیدان قوی است.
- پودر فلفل سیاه – از ترکیب مهم ادویه‌فلافل است. خواص ضد سرطان و آنتی اکسیدانی دارد.
- پودر زیره سیاه – این نوع ادویه خواص ضد نفخی برای نخودی که از ترکیب اصلی فلافل هستند، مناسب است. موجب افزایش اشتها می‌شود.
- بکینگ پودر – جهت پف‌کردن و تردی فلفل به کار می‌رود.
- نعناع خشک – معطر اصلی برای فلافل است. برای رفع بوی بد معده و ضدمیکروب در معده و روده مناسب است.
مضرات ادویه فلافل
مصرف ادویه فلافل برای بعضی افراد ممکن است مضر داشته باشد. قبل از مصرف بهتر است نکات زیر را در نظر داشته باشید.
- افرادی که به مواد گیاهی حساسیت داشته باشد به علت وجود گیاهی بودن در ادویه‌فلافل از مصرف آن خودداری کنند.
- افرادی که زخم معده دارد و از مشکلات روده رنج می‌برد. بهتر است برای مصرف این ادویه احتیاط کنند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.